École : nouveau prestataire à la cantine
Education
Dans un souci d’amélioration de la qualité des repas servis aux enfants de l’école, la Mairie de Paslières change de prestataire à partir de la rentrée 2021.
Les repas sont désormais cuisinés par la société API, Cuisinier d’Auvergne, basée à Lempdes.
Ils sont livrés chaque jour en liaison froide. La commune a donc équipé l’école d’un four de remise en température qui permettra de réchauffer les plats au moment du repas.
Le pain sera, quant à lui, fourni par la boulangerie Le Fournil Des Délices de Crevant-Laveine.
Les menus sont élaborés par une diététicienne d’API. Ils tiennent compte du goût des enfants, afin d’éviter au maximum le gaspillage alimentaire, mais aussi de la saisonnalité des produits.
API s’approvisionne auprès de producteurs locaux dans la mesure du possible et propose un maximum de produits frais et de saison avec 1 produit local par jour minimum et 1 produit bio par semaine.
1 fois par mois, un repas à thème sera proposé pour animer et participer à l’éducation nutritionnelle des enfants.
Toutes les infos sur les modalités d’inscription à la cantine, les tarifs et les menus sur la page Cantine - Garderie
Pour en savoir plus sur API, Cuisinier d’Auvergne, cliquez ICI.